北京市疾控中心日前發布新版《進口冷鏈食品防疫指引》，經營管理者應做好進口冷鏈食品的入庫索證工作，做到所有貨品可溯源。
指引要求，有關部門對所有進口的冷藏、冷凍食品加嚴檢驗檢疫；對貨物外包裝、貨物表面采樣進行核酸檢測；并根據不同貨物特性采集貨物本體樣本進行核酸檢測。
經營倉儲單位應建立基礎信息臺賬，臺賬核心信息包括單位相關人員的姓名、身份證號、手機號、詳細現住址、家庭聯系人等；臺賬其他信息應包括樓宇分布圖、租（?。舴植技奥撓等诵畔?、所有人員（含第三方派遣人員）辦公場所座位分布圖、人員出差情況、近期核酸檢測情況、單位聚集性活動及會議組織情況、訪客記錄表等，確保發生疫情時迅速獲取重點人員信息并采取管控措施。
倉儲物流單位日常要保持環境清潔，做好預防性消毒，并對重點部位抽樣進行核酸檢測。從業人員在崗時應當根據崗位需要正確佩戴口罩、手套等，做好個人防護。貨物轉運存放區域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關用品用具要加強清潔和消毒。
批發市場、農貿市場、零售企業、大型連鎖超市及售賣網點等食品流通各環節的經營管理者應做好進口冷鏈食品的入庫索證工作，建立臺賬，做到所有貨品可溯源。應將進口冷鏈食品核酸檢測納入到本單位重點抽樣檢測的范疇，并制定應急預案，一旦發現可疑污染物時，應及時啟動預案，避免污染擴大；發現核酸檢測陽性的產品，要及時報告，并對相關陽性產品采取臨時封存等措施。
核酸檢測陽性的產品按照醫療廢棄物集中轉運處理，應使用雙層黃色垃圾袋盛裝，封口嚴密，避免運輸過程溢灑或泄漏。參與陽性產品清運工作的人員應做好個人防護，建議穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套、防護服、醫用防護口罩、護目鏡或防護面屏、工作鞋或膠靴、防水靴套等。
